奶酪食用原則
奶酪能為寶寶生長(zhǎng)發(fā)育提供足夠的脂肪比例;能促進(jìn)寶寶腸胃功能;同時(shí)奶酪體積小、能量高、營(yíng)養(yǎng)素高度濃縮，能很好地滿足嬰幼兒的需要。但嬰幼兒食用奶酪要注意3個(gè)方面：
1歲后食用
奶酪不適合8個(gè)月以下的嬰兒，最好到1歲以后再進(jìn)行添加。這主要是因?yàn)槟汤抑械娘柡椭舅彷^高，這些飽和脂肪酸在體溫下仍然是半固態(tài)的樣子，不易融化，在腸道中的消化速度比較慢，8個(gè)月以下的寶寶消化機(jī)能還不夠健全，因此并不適合。
溫馨提醒：由于含有較多的飽和脂肪，奶酪最好熱著吃，以便寶寶充分消化。
奶酪的食用原則
不可過(guò)量
硬奶酪：對(duì)于1～3歲的寶貝來(lái)說(shuō)，每天吃20～30克就可以了，可以提供150～200毫克的鈣，相當(dāng)于每天需要量的1/3左右。這個(gè)量也就是半個(gè)雞蛋那么大。媽咪只要認(rèn)真看看包裝上的說(shuō)明，就會(huì)知道“一片”或者“一塊”究竟有多少克了。
軟奶酪：水分大的軟奶酪就可以多吃一些，每天50～100克。寶貝可以像喝酸奶一樣，容易接受它。如果寶貝表現(xiàn)出反感，或者有不消化的跡象，就要暫時(shí)停下來(lái)，或者換一種品種。
注意脂肪含量
挑選奶酪時(shí)要看清楚蛋白質(zhì)和脂肪含量的信息，如果脂肪和能量的含量高一些，每次吃的數(shù)量就要少一些;反過(guò)來(lái)，就可以多一些。買(mǎi)回來(lái)之后，自己先嘗一嘗，再做成菜肴給寶貝品嘗。對(duì)于已經(jīng)有些過(guò)胖的寶貝，就要選擇低脂肪的品種，而且不要縱容寶貝貪吃過(guò)多。
