【韓式南瓜粥】
原料:南瓜、糯米粉、冰糖
做法:
1.南瓜洗凈去皮去瓤后,切塊上蒸鍋蒸熟;
2.取出蒸熟的南瓜,用料理機(jī)打成南瓜泥后放入鍋中,加入涼水煮開;
3. 用糯米粉加水調(diào)成糯米糊(比例為半碗的糯米粉,配了一碗水);
4. 糯米糊倒入燒開的南瓜泥水中,邊到邊攪;
5. 最后加點(diǎn)冰糖,燒開后再煮一兩分鐘就完成啦。
功效:冬季天氣寒冷,是感冒發(fā)燒高發(fā)季節(jié),寶寶的健康受到了影響。而南瓜所含的β胡蘿卜素,可由人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A,從而提高寶寶免疫能力。
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【紫薯燕麥小米羹】
原料:30ml小米、30ml燕麥、15克紫薯、15ml芝麻.
做法:
1. 紫薯去皮,切成小塊兒,入鍋蒸熟;
2. 小米淘洗干凈后,加水,按下煮粥鍵開始熬粥;
3. 小米粥熬了30-40分鐘后,準(zhǔn)備加入即食燕麥片,再煮3分鐘左右;
4.芝麻炒香,2-3分鐘就差不多,嘗出芝麻的香味即可;
5. 所有的食材都已經(jīng)處理好,準(zhǔn)備一起打成米糊,熬好的燕麥小米粥取其中的一半,蒸好的紫薯20克,芝麻15ml;
6. 再加入50ml的溫水,一起打成米糊就完成了。
功效:小米和燕麥的營養(yǎng)價(jià)值都高于大米,它們既能養(yǎng)脾胃,又能提供相當(dāng)多的B族維生素,鉀,鎂等礦物質(zhì)。而芝麻富含鈣,炒熟后香氣襲人,把所有的食材打成米糊,既有紫薯的甘甜,又有芝麻的香氣,做給小寶寶吃,既能養(yǎng)脾胃又好消化,而且還可以補(bǔ)鈣。
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【干貝蝦仁粥】
原料:大米、胡蘿卜、娃娃菜、鮮蝦、干貝、蔥、姜
做法:
1. 大米淘洗干凈后,放入電飯鍋中,直接加入開水煮40分鐘;
2. 胡蘿卜切丁,娃娃菜切絲,干貝泡發(fā)并撕成絲;
3. 鮮蝦去頭去殼,留蝦仁,蝦頭和蝦皮留著不要丟;
4. 鍋里燒熱后,加入蔥花和蒜片,爆出香味以后。放入蝦頭和蝦皮,用鏟子把蝦頭的紅油壓出來;
5. 之后鍋內(nèi)加入燒開的熱水,水不要加太多;
6.水燒開后用勺子把蝦頭和蝦皮撈出來,再下入胡蘿卜丁;
7. 待胡蘿卜煮熟后,再下入娃娃菜,蝦仁,和干貝絲(扇貝),等到蝦仁變色就可以關(guān)火了;
8. 最后把煮好的蝦仁青菜連湯一起加入到電飯鍋里,再熬7-10分鐘就可以出鍋啦。
功效:干貝營養(yǎng)價(jià)值很高,含有豐富多樣的氨基酸、蛋白質(zhì)、碳水化合物、鋅等多種營養(yǎng)物質(zhì)。鮮蝦也是富含鈣質(zhì)的食物,有益于寶寶身體健康,促進(jìn)寶寶生長發(fā)育。
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