對于已經(jīng)添加輔食的小寶寶來說,輔食粥是個不錯的選擇。在輔食食譜里,粥營養(yǎng)豐富,易消化且健脾益胃。同時,在干燥的冬天里,小寶寶們最好多喝粥、湯、羹等這樣的半流質(zhì)食物。特別是早上起床后喝一碗粥,可以幫助暖胃,提高身體御寒能力,可以預(yù)防受寒感冒。反正吃粥的好吃多多,媽媽們趕緊給寶寶做起來~最后要提醒寶媽們,一歲內(nèi)的寶寶輔食粥不要加鹽、糖等調(diào)味料,因為會增加腎臟的負(fù)擔(dān),對寶寶的健康不好哦~
【黃金鮮蝦粥】
原料:大米、鮮蝦、南瓜
做法:
1. 大米淘洗干凈后,放入電飯鍋中,直接加入開水煮1個小時;
3. 南瓜去皮、切片,上蒸鍋隔水蒸熟;
4. 把蝦放入沸水煮熟后,將蝦仁撥出(剔除蝦線);
5. 用刀將蝦仁切的碎碎的,備用;
6. 南瓜蒸好后,用料理棒打成泥;
7.粥煮好后盛出,將蝦仁碎和南瓜泥拌入粥內(nèi)即可。
功效:蝦的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)價值都很高,維生素、胡蘿卜素、無機鹽含量比較高。由于蝦的肌纖維比較細(xì),組織蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)松軟。水分含量多,所以肉質(zhì)很細(xì)嫩,是容易消化吸收,特別適合寶寶食用。但是蝦屬于易致敏食物,所以媽媽們要在確定寶寶不會出現(xiàn)過敏反應(yīng)后再喂食哦~
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【雪梨百合粥】
原料:雪梨一個、百合適量、冰糖一塊、大米適量
做法:
1. 百合泡發(fā),雪梨洗凈切成小丁,備用;
2. 大米洗干凈后,鍋中放水,放入大米和百合,大火燒開;
3. 煮至米粒開花,加入雪梨,小火慢燉30分鐘;
5.快熬好時加入冰糖,香香甜甜的雪梨百合粥就做好啦。
功效:百合可以潤肺止咳、清心安神,而雪梨具有生津、潤躁、清熱、化痰的功效。冬天干燥,不管大人還是孩子,吃上一碗老少皆宜的雪梨百合粥再適合不過了,驅(qū)躁又潤肺。
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【蔬菜雞蛋粥】
原料:大米、熟雞蛋、小油菜、小蔥、鹽
做法:
1. 剝皮后的熟雞蛋一個,小油菜2棵,小蔥一顆備用;
2. 鍋里加入適量的水,放入淘洗好的大米,大火燒開后轉(zhuǎn)中小火熬粥;
3. 小蔥切成小碎蔥花,熟雞蛋切成小塊,備用;
4. 兩顆小油菜切去根部,在水龍頭下沖洗干凈后,用淡鹽水浸泡五分鐘左右;
5. 小油菜切成細(xì)絲,然后再鍋里焯水一下;
6. 熬粥20分鐘后把雞蛋放入鍋里煮3分鐘;
7. 小油菜放入鍋里煮1分鐘;
8.關(guān)火加入蔥花,加入適量鹽,美味的營養(yǎng)粥就做好了。
功效:蛋清中富含優(yōu)質(zhì)蛋白、核黃素、生物素和和鈣、磷、鐵等物質(zhì)。蛋黃中富含卵磷脂、維生素A、維生素D,且含有較多的鐵、磷、硫、鈣。而蔬菜是人們?nèi)粘o嬍持懈潜夭豢缮俚氖澄镏唬卟丝商峁┤梭w所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。對于寶寶的營養(yǎng)來說雞蛋和蔬菜是個完美的搭配,簡單易操作,寶寶也喜歡~
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【板栗雞肉粥】
原料:大米適量,燕麥少許,雞胸肉一小塊,板栗3-4顆,雞毛菜一小把
做法:
1. 鍋里加適量的清水,3-4片姜片,把雞胸肉放進去,煮至完全熟透;
2. 把煮好的雞肉撕成塊,然后用搟面杖敲打幾下;
3. 把敲打松散后的雞肉剁成末備用;
4. 板栗煮熟之后,掰開用小勺挖去栗子肉;
5. 把栗子肉放在保鮮袋里,用搟面杖壓成泥狀;
6. 鍋里燒開水放入雞毛菜,水再次沸騰的時候撈出;
7. 焯水后的雞毛菜剁碎成末;
8. 鍋里加入適量的水,放入淘洗好的大米和燕麥,煮至8分熟的時候放入板栗末,攪拌均勻,煮2分鐘;
9. 放入雞肉末再次拌勻,繼續(xù)熬煮2-3分鐘;
10. 出鍋前撒入雞毛菜末,攪拌均勻后即可出鍋。
功效:栗子粥含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養(yǎng)素。軟糯香甜的栗子做出來的食物都非常好吃,寶寶們都愛喝~
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