一顆蛋的人生底線--煎的金黃
喜歡吃煎雞蛋的媽友們，特別是喜歡把邊緣煎得金黃的你們，請注意，因為被烤焦的邊緣，雞蛋清所含的高分子蛋白質(zhì)會變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下?？尚纬芍掳┑幕瘜W物質(zhì)。
一顆蛋的人生底線--茶葉蛋
毀三觀的巔峰來了：茶葉蛋也應少吃！一來是因為茶葉蛋反復的煎煮，其營養(yǎng)已經(jīng)被破壞，另一方面就是在這個過程中茶葉中含酸化物質(zhì)，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能。
各位看官，怎樣？編編沒有忽悠你吧？吃個小小的蛋要注意的還真多，沒辦法，人生就是需要這么矯情！只要平時吃的時候稍加留意這些tips，這顆蛋就能很好的為你所用。不謝！
