2、蝦仁用少量生粉、料酒、鹽腌10分鐘;
3、青椒洗凈,切成菱形的小塊;
4、起油鍋,放入青椒小炒,放適量鹽,再放入蝦仁,炒1-2分鐘,炒熟,放點(diǎn)雞精即可。
小編推薦孕媽辣食譜:韓式辣白菜
材料:大白菜、辣椒面、蘋(píng)果、梨、姜、蒜、鹽、白糖、魚(yú)露。
做法:
1、大白菜洗凈,切成2半(或4半);
2、內(nèi)外均勻的抹上鹽,腌約4個(gè)小時(shí)至白菜體積縮小并且變軟;
3、用清水沖掉多余鹽分后過(guò)涼開(kāi)水,擰干水分;
4、蘋(píng)果、梨各半個(gè),切成碎末;白蘿卜半個(gè),刨成絲;蒜、姜切碎末;
5、辣椒面里調(diào)入適量鹽、白糖、魚(yú)露,用涼開(kāi)水調(diào)勻;
6、將調(diào)好的辣椒糊與蘿卜絲、蘋(píng)果末、梨末、蒜姜末拌勻;
7、把做好的辣椒醬料均勻的抹在白菜內(nèi)外層上;
8、裝入無(wú)油的密封容器中冷藏保存,一天后即可食用。