當(dāng)“優(yōu)生優(yōu)育”觀念深入人心，家長(zhǎng)總是希望把最好的東西給孩子，為幼兒挑選的食品也往往看重“營(yíng)養(yǎng)豐富”。殊不知，部分商家正正抓住家長(zhǎng)們的這種心理制造噱頭賺取暴利，而那些“貌似”營(yíng)養(yǎng)的兒童食品往往還暗含風(fēng)險(xiǎn)。
家長(zhǎng)如何慎選兒童食品?
現(xiàn)象一 “冠名”兒童便賣高價(jià)
兒童醬油、兒童味精、兒童大米……近年來(lái)，市場(chǎng)上出現(xiàn)越來(lái)越多打著“兒童專用”招牌的食品，且售價(jià)不菲。很多家長(zhǎng)認(rèn)為這些是為兒童“量身定制”的，貴點(diǎn)也物有所值。
記者在超市里見(jiàn)到一款某福建品牌兒童醬油，容量?jī)H150毫升，售價(jià)8.9元，而同品牌的成人醬油500毫升也才10.9元，相當(dāng)于每100毫升貴了兩倍。而貨架上面的另一款兒童有機(jī)醬油單價(jià)更加高，只有200毫升卻標(biāo)價(jià)21.5元。
不過(guò)，記者詳細(xì)比對(duì)發(fā)現(xiàn)，雖然這款兒童醬油的包裝更精美小巧，但配料表里卻和成人醬油差異不大，而且執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)均為國(guó)標(biāo)“GB18186 高鹽稀態(tài)”。配料均為水、大豆、小麥粉、食用鹽、白砂糖、食品添加劑和香辛料。只不過(guò)“NRV%”(每100ml食品中營(yíng)養(yǎng)成分比例)中，鈉的比例為298%，而成人醬油為347%，也就是說(shuō)兒童醬油含鹽量稍低。
無(wú)獨(dú)有偶，某一品牌的手搟雞蛋面的售價(jià)為3元400克，兒童雞蛋面的售價(jià)則為13.8元260克，兩者的營(yíng)養(yǎng)成分完全一樣。
記者隨機(jī)采訪了幾位“媽媽”級(jí)消費(fèi)者，她們都表示自己有購(gòu)買(mǎi)過(guò)“冠名”兒童的食品，實(shí)際上這類食品甚至是她們?yōu)楹⒆犹暨x食品時(shí)的優(yōu)先選擇?！罢l(shuí)都知道兒童的生長(zhǎng)發(fā)育情況跟成人很不一樣，當(dāng)然覺(jué)得有針對(duì)性的兒童食品更適合孩子，所以會(huì)買(mǎi)?！奔易∥逖蛐鲁堑耐跖空f(shuō)。但她表示自己的確時(shí)常忽略了比對(duì)營(yíng)養(yǎng)配料表。
真相：我國(guó)現(xiàn)行涉及嬰幼兒奶粉的標(biāo)準(zhǔn)主要包括《嬰兒配方食品》(GB10765-2010)、《較大嬰兒和幼兒配方食品》(GB10767-2010)，科學(xué)規(guī)定了食品原料、適用范圍、能量和各種必需營(yíng)養(yǎng)成分、可選擇成分的含量以及污染物、真菌毒素、微生物的限量要求。針對(duì)嬰幼兒斷奶期，還有《嬰幼兒谷類輔助食品》(GB10769-2010)和《嬰幼兒罐裝輔助食品》(GB10770-2010)兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。如果是3周歲以上的兒童，卻查詢不到專門(mén)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
盡管很多家長(zhǎng)喜歡選購(gòu)兒童食品，但從食品安全角度出發(fā)，并沒(méi)有所謂的“兒童食品”定義。一般來(lái)講，3歲以上兒童的腸胃、腎臟均已發(fā)育成熟，身體所需的營(yíng)養(yǎng)成分和成人也接近一致，但相對(duì)來(lái)說(shuō)，鈉要少一些，蛋白質(zhì)要高一些。
市面上很多兒童食品往往是參照成人標(biāo)準(zhǔn)，在含鹽量等方面做了適量減少。這種噱頭商品的熱銷，一方面是因?yàn)榧议L(zhǎng)們有這種需求但又不懂營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，另一方面概念營(yíng)銷可以賣高價(jià)。從孩子營(yíng)養(yǎng)健康角度，完全可以通過(guò)營(yíng)養(yǎng)搭配的自然飲食去保證，一味依賴這種所謂兒童食品，不但功效不大，相反還會(huì)對(duì)身體造成不利后果。
現(xiàn)象二 畫(huà)蛇添足產(chǎn)品純忽悠
不少媽媽對(duì)奶粉伴侶并不陌生，因?yàn)檫@種產(chǎn)品常常被作為奶粉的補(bǔ)充而被大力推薦。不過(guò)，這種所謂的奶粉伴侶真是必需品嗎?
事實(shí)上，一些專門(mén)針對(duì)嬰幼兒銷售的奶粉伴侶存在大量虛假宣傳、違規(guī)添加等問(wèn)題，嚴(yán)重誤導(dǎo)消費(fèi)者。專家表示，奶粉伴侶其實(shí)是一種非常坑爹的“營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑”。
據(jù)了解，這些“奶粉伴侶”通常被擺放在奶粉專區(qū)和兒童食品專區(qū)銷售，這類產(chǎn)品品種多，價(jià)格不算便宜。在廣州天河區(qū)一處孕童商店，店員如是向記者推薦奶粉伴侶：“奶粉熱氣大，小孩易上火，吃這個(gè)孩子就不會(huì)上火了，而且里面添加了很多營(yíng)養(yǎng)成分，可以讓孩子更健康?！庇浾哌€被告知不論喝母乳還是喝奶粉的嬰兒都能喝奶粉伴侶。
在網(wǎng)上，奶粉伴侶也賣得成行成市。記者登錄淘寶搜索“奶粉伴侶”找到1860件寶貝，包括亨氏、英吉利、英氏、貝迪奇、江中、十月天使、唯氏等等中外多個(gè)品牌，價(jià)格從每百克幾元到十多元的都有，名稱也各不相同，有的就叫“奶粉伴侶”，有的卻干脆命名為“清火寶”、“清清寶”等，不過(guò)萬(wàn)變不離其宗的就是強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品能助嬰兒“清火”。這些主打清火的奶粉伴侶不少都號(hào)稱采用植物配方，很多產(chǎn)品都添加了菊花、金銀花、桑葉、麥芽、山楂、蓮子、百合等。
不少奶粉伴侶更是仿照奶粉，分成1段、2段或3維產(chǎn)品進(jìn)行銷售，標(biāo)注的適用范圍有0-12個(gè)月嬰兒，有1-3歲兒童，也有“全段嬰幼兒”。
真相：實(shí)際上，這種產(chǎn)品并未達(dá)到嬰兒食品級(jí)要求，不屬于嬰兒食品，只是一種普通的固體飲料。據(jù)了解，為保護(hù)嬰幼兒、孕婦等特殊人群，我國(guó)針對(duì)這些人群生產(chǎn)的食品劃分為特殊膳食食品，企業(yè)預(yù)生產(chǎn)這類產(chǎn)品必須到技術(shù)監(jiān)督相關(guān)部門(mén)進(jìn)行備案，經(jīng)專業(yè)人員對(duì)產(chǎn)品成分等方面進(jìn)行審定后，才可以在產(chǎn)品上標(biāo)注如“嬰幼兒輔食”、“孕婦奶粉”、“老年麥片”等包含特殊人群字樣進(jìn)行生產(chǎn)銷售。而奶伴侶產(chǎn)品多數(shù)未取得特殊膳食食品資質(zhì)。
中國(guó)保健協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)趙新華解釋，特殊膳食食品的配方特殊，其中某一種含量要高出普通食品幾倍，只適用于少部分的特殊人群的生理需要或某些疾病患者的營(yíng)養(yǎng)要求，不適用于一般人。實(shí)際上，與特殊膳食食品所對(duì)應(yīng)的有《嬰兒配方食品》、《輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品通用標(biāo)準(zhǔn)》兩條產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，而奶伴侶屬于固體飲料，其使用的標(biāo)準(zhǔn)也是固體飲料類企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，與上述兩條國(guó)標(biāo)不符。
同時(shí)，在法規(guī)層面，普通產(chǎn)品宣傳功效屬于虛假宣傳。且非特殊膳食食品不能適用于標(biāo)注嬰幼兒等特別人群。
在健康層面上，“嬰兒上火喝奶伴侶”并不成立，是一個(gè)假命題。就成分而言，各品牌奶伴侶相差無(wú)幾：均以葡萄糖、果糖、冰糖等為基礎(chǔ)，添加各類中草藥如?；撬帷HA等營(yíng)養(yǎng)元素，有些產(chǎn)品甚至還含有植脂末、麥芽糊精等成分。這種以糖為主要成分的產(chǎn)品，能提供給嬰幼兒的大多是“空能量”。
