技巧
炒肉片搭配圣女果可以去油膩
提到這31道菜是如何誕生時(shí)，楊先生笑著告訴記者：“不瞞你說(shuō)，剛開(kāi)始幾天還真沒(méi)難倒我。半個(gè)月下來(lái)，我開(kāi)始有點(diǎn)抓狂了。為了每天不同的菜，我就利用午休時(shí)上網(wǎng)搜羅，同事們也幫我出點(diǎn)子。說(shuō)句不怕你笑話(huà)的話(huà)，我連上廁所的時(shí)候都在想?！?/p>
原來(lái)，楊先生的愛(ài)人自從懷孕后，妊娠反應(yīng)非常大，每天吃飯的時(shí)候也是她最痛苦的時(shí)候，吃什么吐什么，讓楊先生頭疼。所以一定要變著花樣地哄老婆吃下去。
“其實(shí)很多網(wǎng)友也看出來(lái)，我這些菜里有近20道都是素菜，很清淡。就是因?yàn)槔掀诺娜焉锓磻?yīng)大。但是又不能不吃一點(diǎn)葷，所以一些葷菜里我特別搭配了素菜，比如可樂(lè)雞翅周?chē)仪辛它S瓜片放一圈。炒的肉片旁邊放點(diǎn)圣女果。以免覺(jué)得油膩時(shí)可以改下口感。
營(yíng)養(yǎng)
吃菜時(shí)也能補(bǔ)充維生素
提到為老婆做的這31道菜中的得意之作，應(yīng)該就是那盤(pán)“孔雀東南飛”?！斑@道菜我曾經(jīng)在大學(xué)的食神大賽中榮獲二等獎(jiǎng)。”楊先生提起這個(gè)獎(jiǎng)很是得意。
雖然只是一道簡(jiǎn)單的香菇青菜，可盤(pán)子上的那只孔雀讓楊先生花了不少功夫?！拔覔?dān)心妊娠反應(yīng)大的老婆，對(duì)普通的菜沒(méi)有興趣。所以在每道菜的邊上都加點(diǎn)配料和點(diǎn)綴。這只孔雀我花了十多分鐘才雕刻完成。身子是用白蘿卜雕刻的，頭上的皇冠是胡蘿卜，翅膀是用絲瓜皮做的。雖然比不上星級(jí)酒店的氣派，但是老婆看后很驚訝，也很開(kāi)心?！彼f(shuō)。
同時(shí)，細(xì)心的楊先生還在每個(gè)菜的周?chē)派喜煌?strong>水果。比如，一道清炒苦瓜，在苦瓜的周邊將橙子切成三角形放在周?chē)?宮爆雞丁周邊放上青檸和西紅柿。一方面做了點(diǎn)綴，同時(shí)在吃飯的時(shí)候也補(bǔ)充了維生素，一舉兩得。
最后，楊先生還告訴記者，打算以后也為寶寶做出31道不重樣的寶貝套餐。
