記者：有人說外國(guó)奶也出事了，沒有奶可以喝了，您怎么看？
陳渝：實(shí)際上這涉及對(duì)本國(guó)乳業(yè)的信心問題。一方面國(guó)產(chǎn)乳粉在質(zhì)量安全指標(biāo)和營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)上和進(jìn)口嬰幼兒配方乳粉沒有明顯差異，整體的質(zhì)量安全水平好于其他類食品。另一方面，國(guó)內(nèi)的企業(yè)最根本的問題是規(guī)模和水平參差不齊，集中度不高。比如美國(guó)嬰幼兒配方奶粉消費(fèi)量比中國(guó)大很多，但只有4個(gè)嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè)。而在我國(guó)，相關(guān)企業(yè)有120多家。國(guó)家正在醞釀?wù)?，可能馬上就要出臺(tái)，鼓勵(lì)行業(yè)提高集中度，這樣有利于監(jiān)管，減少出事故的概率，提高研發(fā)能力和質(zhì)量管理能力。
記者：關(guān)于普通老百姓對(duì)乳品的選擇，您有什么建議？您剛才說奶粉不應(yīng)該區(qū)分是國(guó)內(nèi)的還是國(guó)外的，選擇的時(shí)候應(yīng)該看什么？
陳渝：不是說洋奶粉不好，適合的才是最好的。有些洋奶粉的配方并不適合中國(guó)的寶寶。比如美國(guó)對(duì)鋅有限量標(biāo)準(zhǔn)，日本對(duì)鋅限量就沒有標(biāo)準(zhǔn)。還有國(guó)外的一些產(chǎn)品，中國(guó)寶寶吃了可能會(huì)貧血。別迷信洋奶粉就比中國(guó)奶粉好，還是要根據(jù)自身需要進(jìn)行選擇。
