中國人傳統(tǒng)中推崇吃魚翅，但是魚翅當(dāng)真那么好嗎？還是吃的是面子情么？一起來看看下面的分析吧。
也許吃魚翅有面子，可魚翅中超標(biāo)的汞，毒害起你和你的孩子來沒商量！而且魚翅并不含有豐富的營養(yǎng)，其膠原蛋白也做不到美容養(yǎng)顏，就連美味都是從其他食材中借來的。"沒有買賣，就沒有危害",讓我們一起抵制食用魚翅！
魚翅是只在華人世界里被推崇的"滋補(bǔ)佳品"
魚翅，是鯊魚鰭中的細(xì)絲狀軟骨，和燕窩一樣，是只在華人世界里被推崇的"滋補(bǔ)佳品".物以稀為貴，人們覺得魚翅味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是宴請(qǐng)貴賓時(shí)最顯面子的高檔菜式。
其實(shí)，魚翅的味道很一般，鮮美靠的都是調(diào)味品，更重要的是魚翅的營養(yǎng)還不如雞蛋和牛奶，目前也沒有確切的科學(xué)根據(jù)證明食用魚翅對(duì)健康有利。除此之外，魚翅背后還藏著許多可怕的內(nèi)幕……
被割下的鯊魚鰭
魚翅：既無豐富營養(yǎng)，也不美容養(yǎng)顏
魚翅中蛋白質(zhì)含量確實(shí)較高，而且絕大部分都是膠原蛋白，看到這種資料，很多人覺得這魚翅一定是營養(yǎng)豐富，既能美容美顏，又能滋養(yǎng)身體。但魚翅中的大量蛋白，并非人體所需的優(yōu)質(zhì)蛋白，膠原蛋白更是不能營養(yǎng)到我們的皮膚上。
生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)由20種氨基酸組成，其中一些人體不能合成，必須從食物中攝取。自然界中各種食物的氨基酸比例是不同的，而人體對(duì)各種氨基酸的需求也不同，因此，那些氨基酸組成跟人體需求比例接近的蛋白質(zhì)，才是優(yōu)質(zhì)蛋白。另外，優(yōu)質(zhì)蛋白中氨基酸利用率高，產(chǎn)生代謝廢物如氨、尿素等也少。
