對于新冠等傳染性疾病，接種疫苗是最有效可行的預(yù)防手段。但疫苗的保護率并非100%。尤其是頻繁變異的新冠病毒。據(jù)美國最新一項研究顯示，輝瑞的兩劑疫苗對5-11歲兒童的保護率從68％降至12％，對12-17歲青少年的保護率則從66%下降至51%。
可見，與病毒斗爭的關(guān)鍵還是在于機體免疫功能的強弱。在預(yù)防階段，免疫力薄弱的人，易感性更高，疫苗接種效果可能打折扣；在感染階段，免疫力薄弱的人，癥狀也會更嚴(yán)重。
對此，在后疫情時代，盡管人們都意識到提升免疫力的重要性，但由于缺少對免疫力影響因素的認(rèn)知，往往方法不得當(dāng)。對于兒童，不良飲食習(xí)慣造成的微量營養(yǎng)素缺乏，是影響免疫功能的主要因素，對兒童健康危害很大。
維生素A——人體免疫防線的守護者
皮膚和黏膜是人體抵御病原體入侵的第一道關(guān)卡，而維生素A則是這道關(guān)卡的關(guān)鍵，維生素A不僅有助于維持皮膚及呼吸道、消化道黏膜的完整性，還能使免疫細(xì)胞保持更活躍的狀態(tài)，抗體合成、分泌的效率也更高。因此，維生素A又被稱為“抗感染維生素”。
《中國當(dāng)代兒科雜志》在2018年發(fā)表的一篇研究顯示：在治療中聯(lián)合使用維生素A能夠提高肺炎治療臨床總有效率，降低呼吸道感染再患的風(fēng)險。尤其是沒有達到新冠疫苗接種年齡的嬰幼兒，預(yù)防性補充維生素A是減少感染的關(guān)鍵。
另外，正因為維生素A與免疫系統(tǒng)“親密”的關(guān)系，維生素A在提高疫苗保護率方面也效果卓著，研究顯示，維生素A能促進麻疹、肺炎、流感等疫苗的接種保護率，而缺乏維生素A，則會削弱機體對疫苗接種的反應(yīng)。
作為維生素家族的老大，盡管維生素A在提升免疫力和防治感染性疾病方面對兒童來說相當(dāng)重要，但由于人們營養(yǎng)觀滯后，營養(yǎng)知識不足，維生素A缺乏和不足的問題至今在中國兒童中都普遍存在。
據(jù)2019年《中國兒童維生素A、E缺乏與呼吸道感染》發(fā)布的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，我國6月齡-14歲兒童維生素A缺乏和不足比例高達47.98%。同時，與機體免疫功能密切相關(guān)的維生素D的缺乏現(xiàn)象同樣不容樂觀，比例已超過50%。
