菜心湯
胡蘿卜泥：大米30g、蘿卜半根、水適量。首先要將大米清洗干凈，然后用水浸泡3個小時以上或者浸泡過夜。蘿卜清洗干凈后切碎煮熟然后放入攪拌機當(dāng)中，加入少量水?dāng)嚦商}卜泥（蘿卜水也可以給寶寶喝）。泡好的大米加2－3倍的水放入攪拌機中打碎，把打碎的大米水過篩。（這樣米糊更細(xì)滑）。過篩的大米水放入鍋中熬煮，同時加入胡蘿卜泥，一邊煮一邊攪拌以免粘鍋。煮的時候如果水少可以再添加，如果水多就多煮一會。熬成糊狀即可。（我一般煮的稍微稠些，喝的時候用奶調(diào)稀）高麗菜汁：高麗菜80克、水適量。高麗菜清洗干凈后切碎煮熟。然后開水焯熟，撈出高麗菜控干水，放在通風(fēng)的地方晾干水分。用攪拌機把菜葉攪拌成菜泥將打好的高麗菜泥過濾。過濾后取汁水即可。高麗菜中所含的鋅，也高于肉類和蛋類，有促進(jìn)人體生長發(fā)育的作用。高麗菜富含鉀且鈉含量少，不會使機體保存多余的水分，可減輕心臟負(fù)擔(dān)。高麗菜中含有微量的鉬，可抑制人體內(nèi)亞硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。
菜心湯：菜心80g、水250ml。選購新鮮的嫩菜心，用清水清洗干凈然后只取菜心嫩綠部分，然后放在淡鹽水中浸泡20分鐘。將菜心放入攪拌機當(dāng)中攪爛然后過濾出汁，再稍微煮沸即可。油菜心做成的蔬菜水，能夠為人體補充維生素，刺激腸蠕動，有助于通便。油菜中含有豐富的鈣、鐵、鉀和維生素C，胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養(yǎng)源，對于抵御皮膚過度角化大有脾益。
