【媽媽網(wǎng)特稿】堅(jiān)果是我們對有外殼堅(jiān)硬并含有果實(shí)的植物的泛稱。因堅(jiān)果富含各種脂肪酸，而脂肪酸是人大腦發(fā)育過程中的重要元素，因此堅(jiān)果常被認(rèn)為是孕婦或者寶寶補(bǔ)腦的首選食物。很多媽媽在懷孕的時(shí)候就開始有意識的食用堅(jiān)果，以促進(jìn)寶寶的大腦發(fā)育。當(dāng)寶寶出生后更是迫不及待想給寶寶食用各種堅(jiān)果類食物，希望自己的寶寶更加聰明。那么，多大的寶寶才能食用堅(jiān)果呢？
寶寶食用堅(jiān)果不能太早
寶寶食用堅(jiān)果不能太早
堅(jiān)果由于比較硬，而且較難咀嚼消化。因此，在寶寶三歲之前，都應(yīng)該避免給寶寶吃整顆堅(jiān)果，否則很可能引起寶寶窒息。但寶寶6個(gè)月后，消化和咀嚼能力變強(qiáng)之后，可以給寶寶喂一些堅(jiān)果粉或者堅(jiān)果醬。可以降杏仁、核桃、松子、榛子等用研磨器磨成粉狀，拌入色拉、菜中或是灑在飯上，這樣不但可以增加口感，還可以充分吸收堅(jiān)果的營養(yǎng)。
堅(jiān)果對寶寶的益處
1：促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育。
堅(jiān)果中的不飽和脂肪酸可以有效促進(jìn)寶寶的大腦發(fā)育。腦細(xì)胞是由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質(zhì)構(gòu)成。因此，對于大腦的發(fā)育來說，需要的第一營養(yǎng)成分是不飽和脂肪酸。堅(jiān)果類食物中含有大量的不飽和脂肪酸，還含有15%~20%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構(gòu)成腦神經(jīng)細(xì)胞的主要成分。堅(jiān)果中對大腦神經(jīng)細(xì)胞有益的維生素B1、B2、B6,維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等的含量也較高。因此，吃堅(jiān)果對改善腦部營養(yǎng)很有益處。
2：寶寶通過咀嚼堅(jiān)果可以提高視力。
有研究表明，幼兒期間如果多咀嚼可以提高視力。因此，可以通過讓寶寶咀嚼一些堅(jiān)果來提高視力。這是因?yàn)檠劬Φ慕逘罴ρ矍蚓铙w具有調(diào)節(jié)作用，而睫狀肌的調(diào)節(jié)功能有賴于面部的肌力，面部肌力的增強(qiáng)則得益于咀嚼強(qiáng)度。
