專家還補充提醒說，雖然芋頭對孕婦有這么多的好處，可是對于芋頭的用法用量還是需要有所注意。因為芋頭吃完很容易有飽腹感，吃完之后可能吃不下別的東西，孕期需要大量的營養(yǎng)，如果單純食用芋頭，難以保證營養(yǎng)均衡，因此建議食用芋頭要適量。
適合孕婦食用的芋頭膳食
芋頭營養(yǎng)豐富，含有大量的淀粉、礦物質(zhì)及維生素，既可作為主食蒸熟蘸糖食用，又可用來制作菜肴、點心、因此是人們喜愛的根莖類食品，準媽媽可以在家小炒幾款，通過芋頭膳食，吸收營養(yǎng)。
香芋炒肉丁
材料：瘦肉 150g、芋頭150g、蒜頭、蔥、辣椒、油、生抽、糖、胡椒粉、淀粉。
做法：將肉切成1.5cm見方小粒，用少許的鹽、胡椒粉拌勻，再用淀粉抓勻；芋頭切成1.5cm見方的小粒，放鍋里用中火炸2分鐘，裝起備用；油燒到五成熱，下肉丁推散，加入蒜頭、辣椒煸香，再倒入芋頭翻炒，加生抽、加糖炒1分鐘，撒上蔥花即可起鍋；加入小匙白糖和鹽，放入檸檬片、紅椒絲攪勻入味，即可上碟。
芋頭排骨煲
材料：小排骨300克、芋頭400克、蒜2瓣。調(diào)料
做法：小排骨洗凈，拌入調(diào)味料1腌10分鐘，再用熱油炸至上色撈出；芋頭去皮、切小塊，放入熱油中炸過撈出；用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入調(diào)味料2和2杯清水燒開，改小火煮20分鐘。芋頭下鍋同煮約20分鐘，待其酥軟并湯汁收至稍干時，即可盛出。
