甜食中隱藏著的“小秘密”

編輯:靜渝

  【媽媽網(wǎng)特稿】嬰幼兒時(shí)期是寶寶味蕾發(fā)育的最關(guān)鍵階段,寶寶天生會(huì)對(duì)甜味有偏好,所以日常飲食中,各種甜味有隱藏著一些小秘密,所以媽媽在給寶寶選擇零食時(shí),就要注意了。

  甜食對(duì)孩子的吸引力之大,可以說(shuō)是往前3百年、往后3百年都沒(méi)有一種口味能超過(guò)。

  寶寶1個(gè)月大就能夠辨別出香、甜、酸、苦等不同味道;3個(gè)月就會(huì)表現(xiàn)出出對(duì)不同口味的好惡,尤其喜甜。糖可以說(shuō)是無(wú)所不在。即便你沒(méi)給輔食中加糖,但寶寶一天也可能回吃下很多,果汁、奶、糖果、點(diǎn)心、糖水等等都含有糖。一瓶500mL的飲料含糖50g、半包餅干含糖20g、一根雪糕就有10g糖……

  攝入太過(guò)的糖對(duì)寶寶的健康不利,容易引起齲齒、肥胖;甜食會(huì)增加飽腹感影響正餐攝入;更不利的是,市面銷售的甜食大多添加的是化學(xué)合成甜味劑(添加劑),對(duì)身體無(wú)益。并不是說(shuō)不能讓寶寶吃糖,而是要控制適量攝入;日常飲食中的糖也分很多種,更應(yīng)給寶寶選擇“合適的糖”,首先先來(lái)了解最常見(jiàn)的7種糖有何“秘密”吧。

糖,無(wú)所不在

  1、白糖

  生活中最常見(jiàn)、用途最廣的一種糖,是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖,甜味純正、甜度高。白糖雖然安全無(wú)毒,但過(guò)多食用會(huì)增加糖尿病、肥胖癥、B族維生素缺乏和鈣缺乏的風(fēng)險(xiǎn)。

  含白糖的食物:果醬、飲料、蛋糕、巧克力,日常烹煮的是菜式。

  食用建議:白糖最好不要超過(guò)日常膳食總能量的10%,寶寶每天不宜超過(guò)30g。

  2、紅糖

  紅糖和白糖其實(shí)“本是同根生”,紅糖是甘蔗經(jīng)榨汁后經(jīng)簡(jiǎn)易處理、濃縮形成的帶蜜糖,純度沒(méi)有白糖高,雜帶了不少甘蔗的維生素和礦物質(zhì),如鉀鈣鐵等礦物質(zhì)元素,反而比白糖營(yíng)養(yǎng)得多。

  食用建議:紅糖雖好,只是多吃亦無(wú)益哦。

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