現(xiàn)在市場上絕大多數(shù)的無糖食品（指一些在食品加工中沒有添加蔗糖，而采用代糖來增加甜味，但不添加糖并不等于這些食物不會在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成糖。大多無糖食品由精制米、面做成，如無糖餅干、無糖面包等，事實(shí)上這些都是血糖生成指數(shù)非常高的食品，并不適合大量食用。這些無糖食品沒加蔗糖，但在制作過程中很可能加了油脂，它產(chǎn)生的能量比糧食還要高。
無糖食品對孕媽媽更安全嗎？
不僅如此，一些無糖食品的主要原料會轉(zhuǎn)變?yōu)樘欠趾芨叩?strong>葡萄糖。比如無糖純藕粉中所含的糖比一般糧食中含的糖還高。當(dāng)糖尿病患者吃進(jìn)這些無糖食品后，大量的淀粉在腸道內(nèi)迅速轉(zhuǎn)變成葡萄糖被人體吸收，引起餐后血糖快速升高和血糖波動。
所以，如果孕媽媽需要控制血糖而選擇無糖產(chǎn)品，也一定要注意選擇真正的好產(chǎn)品。
選購無糖食品的建議
首先，要看標(biāo)簽上的食物原料，考慮制作無糖食品的主要原料含糖量是多少。但凡含淀粉的食物都含糖，尤其是如果無糖食品配料表中標(biāo)明“糊精含多少”，更要避免購買這樣的無糖食品。因?yàn)橛泻痛砗?。另外?strong>蛋白質(zhì)、脂肪和糖（碳水化合物）這三者在肝臟中是可以相互轉(zhuǎn)化的。
其次，認(rèn)真看配料表，看該產(chǎn)品是用何種甜味劑代替了有關(guān)糖類，不能盲目食用，因其中可能含有葡萄糖等其他糖類。有些商家還故意在標(biāo)簽上玩文字游戲，食品雖然標(biāo)注了“無蔗糖”，但其配料表上卻標(biāo)有白砂糖或葡萄糖。其實(shí)，蔗糖和白砂糖是一回事，只是叫法不同而已。還有的用食用糖、糖精代替蔗糖，其實(shí)質(zhì)都是換湯不換藥，商家玩一些文字游戲，試圖以假亂真冒充無糖食品。這就需要廣大消費(fèi)者擦亮眼睛，不受迷惑和誤導(dǎo)。
