夏季大量水果上市,媽媽們可能會(huì)想:水果營(yíng)養(yǎng)豐富,是寶寶飲食中不可缺少的食物,可以多給寶寶吃。但其實(shí),并不是所有的水果都適合寶寶吃哦。尤其在炎熱的夏季,有些水果會(huì)傷害到寶寶呢,下面為您介紹幼兒期寶寶不宜多吃的水果。
你知道哪些水果寶寶不宜多吃嗎?
一、菠蘿
1、危害:
菠蘿中含有多種“生物甙”,對(duì)人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未經(jīng)處理的生菠蘿后口腔覺得發(fā)癢。菠蘿中的“5-羥色胺”是一種含氨的神經(jīng)遞質(zhì),具有強(qiáng)烈地使血管收縮和平滑肌收縮、使血壓升高的作用,其結(jié)果表現(xiàn)為頭痛。少數(shù)寶寶對(duì)菠蘿中的酶有過敏反應(yīng),多屬于“速發(fā)型”**反應(yīng),吃后15~60分鐘左右出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐、蕁麻疹(俗稱風(fēng)疹塊)、頭痛、頭暈等癥狀。嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生呼吸困難及休克。
2、寶寶健康吃法:
?、俨ぬ}去皮和果丁后,切成片或塊,放在開水里煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃~50℃就開始變性,到100℃時(shí)90%以上都被破壞;甙類也同時(shí)可被破壞消除;5-羥色胺則溶于水中。經(jīng)煮沸后口味也得到改善。
?、谌绻麨榱吮3植ぬ}的生鮮口味,可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水(一般燒菜的咸度)里浸泡30分鐘左右,再用涼開水浸洗去咸味,也同樣可以達(dá)到脫敏的作用。
?、鄢醮纬缘膶殞氈怀燥灨纱笮〉囊粔K,如果無異常,下次可適當(dāng)加量。