維生素
維生素是人體不可缺少的一種營(yíng)養(yǎng)要素。哺乳期間，為了維護(hù)母體健康，促進(jìn)乳汁分泌，保證乳汁中營(yíng)養(yǎng)成分的穩(wěn)定，滿(mǎn)足新生兒的需要，母親膳食中要相應(yīng)增加各種含維生素的食物，如脂溶維生素和水溶性維生素等。在脂溶性維生素中，只有維生素A能有少量通過(guò)乳腺。母體每天需要維生素A3900國(guó)際單位（胡蘿卜素7毫克），母親膳食中維生素A含量富，乳汁才能含有足夠量的維生素A，但膳食中維生素A轉(zhuǎn)移到乳汁中的數(shù)量有一定限度，超過(guò)這一限度，母親即使攝入大量的維生素A，也不能使乳汁中的含量按比例增加。
維生素
脂類(lèi)
正常情況下，產(chǎn)后母親脂肪的攝取量按每公斤體重l克為宜。如脂肪攝取不足，就要?jiǎng)佑媚赣H體內(nèi)儲(chǔ)備的脂肪，乳汁中的脂肪是體脂、乳糜微粒和乳腺合脂的混合物，當(dāng)母親體內(nèi)的熱能平衡時(shí)，乳汁中的脂肪酸和膳食中的脂肪酸含量是相似的。攝入植物性脂肪多，乳汁中亞油酸含量就多。如果攝入動(dòng)物性脂肪多，乳汁中的飽和脂肪酸的含量就會(huì)增多。此外，必需脂肪酸有增加乳汁分泌的作用，新生兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育及脂溶性維生素吸收也需要脂類(lèi)，因此，母親的膳食中必須要有適量的脂類(lèi)。
鈣
母親哺乳期間體內(nèi)所需要的礦物質(zhì)與孕期相似，主要以鈣、磷為主。哺乳期間母親平均每天通過(guò)乳汁分泌而損失的鈣大約有300毫克左右，每100毫升母乳中含鈣34毫克，每天需要鈣大約2000毫克。哺乳期間，母親膳食中鈣的含量不足，體內(nèi)骨骼組織中的鈣就要被動(dòng)用，補(bǔ)充到乳汁中去，久而久之，母親就會(huì)因缺鈣而患骨質(zhì)軟化癥，出現(xiàn)腰酸腿痛，牙齒疏松等現(xiàn)象。當(dāng)乳汁分泌量達(dá)到最高峰時(shí)，母體內(nèi)的鈣含量最缺乏，每天必須給母體2克以上的鈣和充足的維生素 D，才能滿(mǎn)足鈣的需要。
水
水同乳汁的分泌有著密切關(guān)系，水?dāng)z入不足，乳汁的分泌就會(huì)減少，尤其是剛生產(chǎn)的頭幾天，由于生理原因，母親的乳汁分泌較少，因此，要多吃些溶質(zhì)的食物，如肉湯、骨頭湯，各種粥類(lèi)，以補(bǔ)充乳汁中的水份。
鋅和碘
鋅和碘是母體中兩種不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素。在開(kāi)始哺乳的頭3個(gè)月，母體鋅的需要量比較大。營(yíng)養(yǎng)不良與營(yíng)養(yǎng)良好的產(chǎn)婦，乳汁中鋅的含量有明顯差異，3個(gè)月以后，母親膳食對(duì)乳汁中的鋅含量則影響不太。在哺乳期間，母親乳汁中碘的含量可因膳食中的攝入量增高而迅速上升。
