√酸奶
很多家長(zhǎng)都會(huì)疑惑，嬰兒到底能否喝酸奶?根據(jù)衛(wèi)生部發(fā)布的《中國(guó)居民平衡膳食指南2007》建議，嬰兒是可以喝酸奶的。當(dāng)然，嬰兒最宜選用的是配方奶粉。但喝酸奶，對(duì)嬰兒也是完全無害的。這是因?yàn)樗崮毯斜扰Ｄ谈嗟臓I(yíng)養(yǎng)，鈣含量也只多不少，而且經(jīng)過發(fā)酵之后，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更容易被吸收，不但適合正常嬰兒，就是對(duì)有腸胃炎的嬰兒和早產(chǎn)兒也是適合的。酸奶中活的乳酸菌有益于嬰兒保健，不會(huì)生成什么“抗生素”，更不會(huì)“破壞對(duì)人體有益菌的生長(zhǎng)條件”，也不會(huì)“影響正常消化功能”。
對(duì)于1歲以內(nèi)的嬰兒來說，除了喝配方奶以外，給孩子適當(dāng)喝一些酸奶有助調(diào)理腸胃。在選購(gòu)時(shí)，家長(zhǎng)一定要看瓶上所標(biāo)的蛋白質(zhì)含量大于或等于2.3%的酸奶才可放心購(gòu)買，若蛋白質(zhì)小于等于1.0%的，則可能是含有乳酸的飲料。
×牛奶
現(xiàn)如今，選擇配方奶粉讓眾多家長(zhǎng)不知所措，一些家長(zhǎng)便開始嘗試放棄配方奶粉，將目光瞄向鮮奶。但專家指出，雖然鮮奶的營(yíng)養(yǎng)很全面，但對(duì)1歲以內(nèi)嬰兒來說并不適合。雖然牛奶的營(yíng)養(yǎng)很全面，幾乎可以滿足人體的所有營(yíng)養(yǎng)需求，但牛奶缺乏亞油酸，其亞油酸含量比母乳少50倍。除此之外，牛奶中所含的鈉離子和氯離子高于母乳2-3倍，長(zhǎng)期給嬰兒喝相當(dāng)于給嬰兒喂鹽水;其次，牛奶里面所含的鈣成分很高，是母乳的3倍，這樣對(duì)半歲以下的孩子非常不利，容易造成腎功能衰竭。
×羊奶
鮮羊奶的營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成和牛奶非常接近，蛋白質(zhì)含量略低于牛奶，脂肪含量比牛奶還高。雖然羊奶的最大優(yōu)勢(shì)在于易消化，蛋白質(zhì)和脂肪含量都比較高，但常給嬰兒喝羊奶會(huì)缺乏葉酸，容易貧血。如果非要選羊奶，一定要在醫(yī)生指導(dǎo)下及時(shí)補(bǔ)充葉酸，否則嬰兒會(huì)在2-3月內(nèi)就出現(xiàn)貧血。
×豆?jié){
受“問題奶粉”事件的影響，現(xiàn)在人們更相信自己親手制作的豆?jié){。不過醫(yī)學(xué)專家提醒，豆?jié){雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但嬰兒喝豆?jié){還是應(yīng)該慎重。豆?jié){富含人體所需優(yōu)質(zhì)植物蛋白和氨基酸、維生素及鈣、鐵、硒等微量元素，但是1周歲以下的嬰兒胃腸功能尚未發(fā)育完全，胃內(nèi)沒有分解豆類的消化酶，豆?jié){中的物質(zhì)不易被嬰兒消化。奶粉中含有的8大微量氨基酸是豆?jié){不完全具備的，因此豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)無法滿足嬰兒成長(zhǎng)需要。1歲以后的幼兒可以適當(dāng)喝豆?jié){，但也要防止一次喝得過多，以免蛋白質(zhì)過敏。另外，美國(guó)專家從事轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品與人體健康研究的人士指出，吃豆奶、豆?jié){長(zhǎng)大的孩子，成年后引發(fā)甲狀腺和生殖系統(tǒng)疾病的風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)較大。
×含乳飲料
含乳飲料與各種“奶”或“乳”不同，從本質(zhì)上說它是飲料，而不是奶。從蛋白質(zhì)含量上，不難看出它與奶的區(qū)別：“奶”或“乳”的蛋白質(zhì)含量不得低于2.5克/100毫升，而乳酸飲料或乳酸菌飲料不低于0.7克/100毫升。由此可見，含乳飲料的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分只相當(dāng)于鮮牛奶的1/3左右。含乳飲料包括兩大類，一類為發(fā)酵型含乳飲料，除牛奶成分外，還加入乳酸菌，對(duì)人體有保健作用。另一類，雖然口味也酸酸甜甜，但其中卻不含乳酸菌，是用酸味劑調(diào)配而成，稱配置型含乳飲料。
需要提醒的是，乳酸菌飲料并非酸奶，里面含有一些添加劑和白糖，很多家長(zhǎng)將含乳飲料當(dāng)成牛奶給孩子喝，長(zhǎng)此以往勢(shì)必導(dǎo)致孩子營(yíng)養(yǎng)不良，影響發(fā)育。
