奶粉的干法工藝
私檔案2、奶粉的干法工藝
干法的生產(chǎn)工藝比較簡(jiǎn)單，簡(jiǎn)單地說就是將粉狀嬰幼兒配方食品的配料成分，在干燥狀態(tài)下進(jìn)行處理與混合而制成最終產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝。生產(chǎn)設(shè)備主要是混合機(jī)，包裝機(jī)等。但是干法工藝對(duì)車間的要求較高，一般采用GMP 車間。
簡(jiǎn)單地說，GMP車間就是要求食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)具備良好的生產(chǎn)設(shè)備，合理的生產(chǎn)過程，完善的質(zhì)量管理和嚴(yán)格的檢測(cè)系統(tǒng)，確保最終產(chǎn)品的質(zhì)量(包括食品安全衛(wèi)生)符合法規(guī)要求。
當(dāng)奶粉加工廠與奶源有一定距離的情況下，一般采用干法工藝。目前國(guó)內(nèi)有的牌子也選用干法工藝的，從外國(guó)進(jìn)口奶源原料，回國(guó)后加工生產(chǎn)。
