魚肝油中含有維生素的量比較高,是非常受歡迎的補(bǔ)充維生素的產(chǎn)品。魚肝油不僅成人可以吃,小孩也能吃。魚肝油做為富含維生素的保健品,經(jīng)常會(huì)作為禮物送給親人朋友。那么,魚肝油哪種魚的好呢?
魚肝油是海魚肝臟中提取的富含維生素的產(chǎn)品,它的成分為維生素A和維生素D。所以,魚肝油主要用來幫助人們預(yù)防維生素A和維生素D的缺乏。廣義上講,魚肝油還包括鯨類和海豹等海獸的肝油,狹義上講,魚肝油是從海魚類的動(dòng)物肝臟中提取的油脂。其中最受人們喜愛的魚肝油有兩種,一種是由挪威鱈魚魚肝中提取的魚肝油,另一種是美國鱈魚魚肝中提取的魚肝油。
挪威鱈魚是深海冷水的一種魚類,富含豐富的維生素A和維生素D,脂肪酸含量豐富,同時(shí)具有魚油和魚肝油二者的功效。美國鱈魚魚肝油含有豐富的維生素A和維生素D,并且富含豐富的DHA,是目前所有魚肝油產(chǎn)品中DHA含量最高的。
綜上所述,由鱈魚制成的魚肝油在同類產(chǎn)品中最好,尤其是產(chǎn)自挪威和美國的鱈魚。除了補(bǔ)充維生素A和D,能夠防止佝僂病,夜盲癥之外,魚肝油還有促進(jìn)代謝,提升人體免疫力,促進(jìn)脂肪代謝等功效。
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