酸酸甜甜的楊梅受到很多人的喜愛,而且楊梅的外形圓圓的,也是非??蓯鄣摹C慨?shù)搅藯蠲返募竟?jié),都會成為市場上的寵兒。但是楊梅總是比較容易霉變,稍微儲存地不好就會出現(xiàn)霉點。那么楊梅有霉點能不能吃?
有霉點的楊梅是不能吃的。楊梅中含有的水分是非常充足的,保存方法不當會給微生物提供繁殖的機會以增加其繁殖的速度,因此楊梅就會發(fā)生霉變的現(xiàn)象。而發(fā)了霉的楊梅中有損害人體健康的物質(zhì),吃了含有大量霉菌的楊梅之后,容易使消化道的菌群出現(xiàn)紊亂現(xiàn)象,人就會出現(xiàn)嘔吐腹瀉等食物中毒的癥狀,損害人體的健康。因此,楊梅要趁新鮮的時候盡快吃完。
新鮮楊梅的保質(zhì)期是非常短的,是很容易發(fā)霉的。因此一定要用正確的方法保存楊梅。適合儲存楊梅的溫度為0度-0.5度之間,濕度在85%-95%之間為宜。因此,吃不完的楊梅一定要冷藏,可以保存2-3天。如果想要延長保存楊梅的時間,可以先洗干凈楊梅后用鹽水除去酸味,再用糖水浸泡之后裝入袋里,并且要密封好,接著放入冰箱冷藏,楊梅結(jié)成冰之后可以保存幾個月。
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