對于嬰兒來說,母乳是寶寶最健康的食物。但是由于母乳不足或者媽媽的時間有限,很多時候?qū)殞毘圆坏侥?,家長就需要給媽媽進行輔食的添加。由于寶寶的消化系統(tǒng)比較差,輔食要添加一些粥和爛面條之類的食物,那么嬰兒南瓜小米粥的做法是什么?
嬰兒南瓜小米粥的做法是什么
南瓜削皮切塊,電鍋蒸30分鐘,蒸熟后壓成泥放涼備用,半杯米洗凈后,洗米水濾掉,米放置冷凍庫冰一晚,隔天要煮時,取出退冰后即可用湯匙壓成碎米狀,覺得麻煩可以粥煮好用果汁機或食物調(diào)理器打成泥狀,碎米+水+南瓜,電鍋蒸30分鐘即可,寶寶剛開始練習(xí)吞咽時,煮粥時水量會比較多,當寶寶進食狀況良好時,煮粥水量可酌量減為250克,是煮多次后最為理想的稠度。
南瓜小米粥的烹飪技巧
1、浸泡原料,不僅可以節(jié)省煮粥的時間,還可以使粥口感更細膩、粘稠。
2、煮粥時水最好一次到位,避免中間往里加水,煮粥的過程中盡量不要頻繁攪動。
3、待到小米開花,南瓜煮化時,可以用勺子稍稍攪動,南瓜很輕松的就散碎了。
南瓜和小米都是和有營養(yǎng)的食物,作為寶寶的輔食添加是最好不過了。在做南瓜小米粥的時候,媽媽要注意掌握好火候和時間,要把粥煮到稠度剛剛好,還要保證米一顆米粒充分吸收到水分,煮出來的粥就會比較適合寶寶的口味,寶寶一定會喜歡的。
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