青菜和筍能不能一起吃

從古至今，口耳相傳了在飲食方面易犯沖突的食材，比如，老人們常說(shuō)醬油和雞蛋不能同時(shí)食用，吃完螃蟹不能食用柿子等等，這些民間記載中有些是真實(shí)存在的，幾種食材不能同時(shí)食用，但有的傳說(shuō)卻僅僅只限于傳說(shuō)，并沒(méi)有事實(shí)依據(jù)，那么青菜和筍能不能一起食用呢？跟小編來(lái)一起看一下：

青菜和筍能不能一起吃

竹筍可以和小青菜一起吃，做法如下：

食材：

主料：青菜250g、筍250g

輔料：豬油適量、鹽適量、糖適量、味精適量

步驟：

1、將菜洗干凈都切好備用，鍋內(nèi)放豬油，燒融化了。

2、將筍倒入中內(nèi)翻炒5分鐘。

3、放少許鹽，文火翻炒，炒出香味。

4、筍比較難熟，所以放些水，煮一下。

5、水差不多干的時(shí)候放入青菜，翻炒。

6、青菜熟后，放少許糖和味精調(diào)味。

7、出鍋，裝盤(pán)。

青菜類(lèi)的食物不能跟什么一起吃

含鈣的食物。青菜類(lèi)的最好不要和含鈣的食物一塊兒煮，比如豆腐。青菜里還有草酸，而會(huì)和鈣結(jié)合生成草酸鈣，人體不易吸收，長(zhǎng)時(shí)間這樣的話會(huì)引起結(jié)石，并且這樣吃，把營(yíng)養(yǎng)成分也都破壞掉了。

我們?cè)谌粘Ｉ钪薪?jīng)常遇到一種食物跟另一種食物能不能一起吃這樣的問(wèn)題，因?yàn)橛行┦澄飭为?dú)看，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)人體很幫助，但是，兩種很有營(yíng)養(yǎng)的食物搭在一起食用，反而會(huì)降低他們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，甚至有的長(zhǎng)期食用反而對(duì)人的身體有害，因此，我們應(yīng)當(dāng)了解一點(diǎn)基本的食物相克的知識(shí)，對(duì)自己的身體很有幫助。