奶粉有不易溶解的奶塊好不好

奶粉有不易溶解的奶塊好不好很多媽媽都會發(fā)現(xiàn)這樣一個現(xiàn)象，給孩子沖完奶粉后?？偸怯幸恍┖懿缓萌芙獾哪虊K，必須要很努力的攪拌或者把用溫度很高的水，喝完奶之后，瓶子里也有剩余的奶塊，這到底是為什么呢？奶粉有不易溶解的奶塊好不好呢？

奶粉有不易溶解的奶塊好不好

奶粉溶解性好壞與配方和工藝有關(guān)同樣的沖調(diào)條件下，奶粉的速溶性好壞，主要是受配方和生產(chǎn)工藝的影響。而且這兩者是難以分開的：同樣的配方，生產(chǎn)工藝的好壞可能會造成速溶性的差異；同樣的生產(chǎn)工藝，不同的配方，生產(chǎn)出的奶粉速溶性也會有所不同。不易溶解的奶粉不一定是不好的，反而，有一些速溶奶粉有速溶劑。

為什么有些奶粉沖不開

奶粉本身含有難溶或微溶于水的營養(yǎng)成分嬰幼兒配方奶粉主要成分中的蛋白質(zhì)和脂肪都難溶或微溶于水，在奶粉完全溶解冷卻時，會有部分脂肪營養(yǎng)物質(zhì)析出并附著在奶瓶壁上，這些沒關(guān)系，這是奶粉中的脂肪物質(zhì)。沖泡奶粉時，在奶瓶底部的不溶解的沉淀物是不溶解物質(zhì)不是其他雜質(zhì)，不會對寶寶產(chǎn)生任何健康與安全的危險(xiǎn)因素。水溫、攪拌及水質(zhì)影響。沖泡奶粉的水溫和攪拌方式不當(dāng)，都會引起奶粉溶解不充分，造成奶瓶壁上有沉積物。

從上面的內(nèi)容可以看出來，不容易溶解的奶粉并不是不好的，奶粉的品牌。制作工藝不同，就有差別，還會受到水溫和攪拌手法的影響。所以媽媽們不要追求速溶，只要選擇有質(zhì)量保證的品牌奶粉就都是可以的，不用太過擔(dān)心