孕期糖尿病能吃鵝蛋嗎

有很多人在孕期飲食方面十分重視，怕吃一些食品會對寶寶產(chǎn)生不利的反應(yīng)。而且在孕期糖尿病的患者也有很多，讓大家更是十分小心。鵝蛋是目前營養(yǎng)價值比較豐富的美食，它能夠有效的提高人們的身體能力，很受歡迎。那么，孕期糖尿病能吃鵝蛋嗎？

孕期糖尿病能吃鵝蛋嗎

有人認(rèn)為鵝蛋不如雞蛋那樣細(xì)嫩可口，那只是加工的方法問題，用鵝蛋制成糟蛋，是特具風(fēng)味的美味食品。鵝蛋有一種叫卵磷脂的物質(zhì)，能幫助消化，還富含豐富的蛋白質(zhì)，比雞蛋的鴨蛋要高出許多倍。

血糖主要和胰島素、胰高血糖素、腎上腺素有關(guān)。其中胰島素是起降血糖的，即吃飯后能夠維持血液中的葡萄糖在一個恒定的水平，而將多余的糖轉(zhuǎn)化為糖原貯存。后兩者正好相反。而鉻是葡萄糖耐量因子，所以如果鵝蛋中含有一些能輔助提高胰島素功能的成分就有這種功效。糖尿病人是可以吃鵝蛋的，但要注意熱量。

孕婦怎么吃鵝蛋比較好

1、油煎荷包鵝蛋

鵝蛋1粒，醬油少許。將鵝蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下鵝蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細(xì)鹽。

2、水煮鵝蛋

鵝蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。鹽放入水中，煮滾，水沸騰后，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好后馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。煮的時間：三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。十分鐘，蛋全熟。

孕婦是保護(hù)的對象，因此在懷孕期間，大家都會對孕婦十分重視。尤其是患有一些疾病的孕婦，更是加倍小心，尤其是在飲食方面不能吃甜食，也不能大量的吃一些熱含量高的食物，有很多的禁忌。因此，糖尿病孕婦在飲食方面一定要再醫(yī)生的指導(dǎo)下來來進(jìn)行飲食。