鳙魚與鰱魚的區(qū)別

鳙魚和鰱魚的區(qū)別，很多人都是分不清的，因?yàn)轺~和鰱魚在外形上相似，所以很容易弄混人們。現(xiàn)在我們就來看一下它們的區(qū)別：

1、鰱魚肉軟嫩且細(xì)膩，刺細(xì)小且多；鳙魚魚頭大而肥，肉質(zhì)雪白細(xì)嫩。

2、鳙魚體側(cè)發(fā)黑且有花斑，眼位較低；鰱魚體側(cè)扁，腹腔大而狹窄，頭大眼小，尾鰭叉形，鱗片細(xì)小，銀白色。

3、鰱魚體色較淡，銀灰色，無斑紋。

4、鰱魚能提供豐富的膠質(zhì)蛋白，即能健身，有能美容，是女性滋養(yǎng)肌膚的理想食品；鳙魚屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚類，對(duì)心血管系統(tǒng)有保護(hù)作用。