大米小米粥的做法

有的人喜歡喝大米粥也有的人喜歡喝小米粥，但是大米小米一起熬的粥會(huì)更具風(fēng)味，小米和大米同食可以提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，發(fā)揮互補(bǔ)的作用，今天媽媽網(wǎng)教大家做大米小米粥的方法。

材料：小米，大米

做法：

1、米洗凈，冷水燒開(kāi)后放入小米、大米；

2、煮開(kāi)后，改小火煮；

3、待米粒已爛且粥掖粘稠時(shí)即可關(guān)火盛出。

小訣竅:

1、要在水完全沸騰了之后再放入小米、大米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會(huì)糊鍋底；

2、想要大米小米粥更好吃的話(huà)，可以加入糯米一起熬煮，這樣煮出來(lái)的小米粥濃稠香黏，更講究一點(diǎn)的還可以加麥片以增加粥的口感，只不過(guò)因?yàn)辂溒斓每?，所以得等到米都熟了之后才能加入麥片?

3、如果喜歡甜食可以放些冰糖；

4、最好不要使用高壓鍋制作大米小米粥，因?yàn)樾∶椎念w粒比較碎，容易堵塞住高壓鍋的閥門(mén)，而引發(fā)一些安全隱患。