干鮑魚(yú)菇要怎么選

日常養(yǎng)生保健，自然少不了用干鮑魚(yú)菇來(lái)煲湯或者炒菜。干鮑魚(yú)菇是新鮮鮑魚(yú)菇的干制品，在很多干貨店都能買(mǎi)到，但是很多人卻不知道干鮑魚(yú)菇要怎么挑選？下面我們一起來(lái)了解一下！

1、在挑選干鮑魚(yú)菇的時(shí)候，將鮑魚(yú)菇拿起來(lái)，看看鮑魚(yú)菇是否完整，骨朵是否厚實(shí)。如果鮑魚(yú)菇很小并且很碎，那就不要買(mǎi)了。

2、在挑選干鮑魚(yú)菇的時(shí)候，要看看鮑魚(yú)菇上是否有小孔洞，或者是大面積的破損，如果有，就說(shuō)明鮑魚(yú)菇在長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存過(guò)程中，有被蟲(chóng)蛀或者是發(fā)霉變質(zhì)的情況。

3、在挑選干鮑魚(yú)菇的時(shí)候，要看干鮑魚(yú)菇的表面是否有一層絨絨的菇毛，如果沒(méi)有或者是很少，就說(shuō)明是陳年舊貨，建議不要購(gòu)買(mǎi)。

4、在挑選選擇干鮑魚(yú)菇時(shí)，還要看鮑魚(yú)菇的顏色，鮑魚(yú)菇買(mǎi)回家后如果清洗后的水有異常顏色，應(yīng)停止食用，以免影響身體健康。