黃顙魚和鯽魚哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

黃顙魚和鯽魚哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)高？下面媽網(wǎng)百科為你解答吧。

1、黃顙魚

黃顙魚又稱黃頰魚、黃骨魚、黃刺魚、河龍盾鮠。分布于我國(guó)長(zhǎng)江、黃河、珠江和黑龍江等流域。黃顙魚的肉性味甘平。能益脾胃，利尿消腫?！夺t(yī)林集要》治水氣浮腫，即以黃顙魚配綠豆、大蒜，用水煮爛，去魚食豆，并取汁調(diào)商陸末服。攻補(bǔ)兼施，對(duì)脾虛而腫滿甚者尤其適宜。當(dāng)然各有各的優(yōu)點(diǎn).現(xiàn)在市場(chǎng)上有很多的鯽魚長(zhǎng)的很大的其實(shí)那不正宗的鯽魚，有一種叫黃金鯽，一種叫湘云鯽，能有七八兩到1斤多的。

2、鯽魚

鯽魚是飲食中常見的佳肴，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因?yàn)轹a魚含動(dòng)物蛋白和不飽和脂肪酸，常吃鯽魚不僅能健身，還能減少肥胖，有助于降血壓和降血脂，使人延年益壽。中醫(yī)認(rèn)為鯽魚能補(bǔ)虛、溫中下氣、利水消腫，清燒能治胃腸道出血和嘔吐反胃。外用還有解毒消炎的作用。尤其是治療產(chǎn)后乳少更有獨(dú)到之處。吃鯽魚能開胃健脾、調(diào)營(yíng)生津，這樣不僅補(bǔ)充了生成浮汁的營(yíng)養(yǎng)蛋白，而且脾健則能使乳汁分泌，因此吃鯽魚對(duì)乳汁少、乳泌不暢的產(chǎn)婦確有增加乳汁分泌的效果。