干紫菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

干紫菜我們經(jīng)常吃，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也極高，它素有“長(zhǎng)壽菜”的稱號(hào)，紫菜中的蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)成分容易被人體所消化吸收，那么干紫菜有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？下面我們一起來(lái)了解！

第一、干紫菜富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶，治療婦幼貧血，促進(jìn)骨骼，牙齒的生長(zhǎng)和保??；含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。

第二、干紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力；可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量。

第三、干紫菜含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途。

第四、干紫菜的有效成分有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。