干海帶要泡多久

涼拌海帶絲我們經(jīng)常吃，它的主要食材就是干海帶，干海帶在食用前需要經(jīng)過泡發(fā)，那么干海帶要怎么泡呢?要泡多久呢？下面我們一起來了解！

通常海帶浸泡的時間是根據(jù)海帶的質(zhì)地和含砷量來決定的。

如果是含砷量較低的海帶，質(zhì)地比較嫩，那么浸泡的時間不用太長，但若是含砷量多的，質(zhì)地比較硬，就需要泡久一點(diǎn)，干海帶經(jīng)水浸泡5至10小時后，其中的含砷量仍高達(dá)5毫克/公斤；經(jīng)水浸泡24小時后，其含砷量才能達(dá)到食用安全標(biāo)準(zhǔn)。

因此，我們在食用干海帶前，最好浸泡的時間長一些，這樣也能將干海帶清洗得干凈一些，避免食用時引起身體不適。