酸黃瓜如何保存

品嘗過美味是酸黃瓜后，相信您一定想要知道，酸黃瓜如何保存、能保存多久，以持續(xù)地享受這道美食。其實，酸黃瓜如何保存，是有一些小竅門的。

通常來講，酸黃瓜做好以后，大多只能保存三到五天，但如果一次腌制的黃瓜較多，就需要一些小的竅門來延長酸黃瓜的保存時間了。

在腌制酸黃瓜時，最好使用玻璃的容器來盛放酸黃瓜，這是因為，酸黃瓜中的鹽等各種調料，在封閉的容器里極易與容器壁上的涂料等產生化學反應，影響到酸黃瓜的口感和新鮮程度，而使用玻璃器皿，可以大大地降低化學反應發(fā)生的可能性。

另外，最好將容器的口用保鮮膜緊緊地封住，放在低溫的環(huán)境中冷藏。這樣的方法也能延長酸黃瓜的保存時間。