薏米仁和薏米的熱量

薏米，是眾多五谷類當中，熱量和脂肪都比較低，但是纖維質(zhì)較高的一類食材，因此薏米常用于纖體減肥。薏米除了具有纖體減肥的功效之外，還有美容養(yǎng)顏的功效。因此很受大眾歡迎，尤其是受愛美的女性朋友歡迎。薏米是薏米仁的一種，那么薏米仁和薏米的熱量如何？下面我們一起看看。

薏米仁和薏米的熱量區(qū)別不大，因此下面我們主要看看薏米的熱量。一般來說，一勺薏米（大約是20克）的熱量大約是71大卡。每100克薏米，就有30.59大卡的熱量，薏米含有碳水化合物(克)71.10，脂肪(克)3.30，蛋白質(zhì)(克)12.80，纖維素(克)2.00，硫胺素(毫克)0.22，核黃素(毫克)0.15，煙酸(毫克)2.00，鎂(毫克)88.00，鈣(毫克)42.00，鐵(毫克)3.60，鋅(毫克)1.68，銅(毫克)0.29，錳(毫克)1.37，鉀(毫克)238.00，磷(毫克)217.00，鈉(毫克)3.60和硒（微克）3.07。其中薏米的纖維素包括維生素A、維生素C和維生素E。薏米還有少量胡蘿卜素和少量膽固醇。