腌黃瓜食用禁忌

腌黃瓜是很多家庭都會(huì)做的食物，將黃瓜洗凈切段后用海鹽涂抹全身，或者一層鹽一層黃瓜鋪滿攤子，口味也有多種，可辣可咸可甜可酸，喜歡吃辣的朋友可以在腌黃瓜的時(shí)候加入花椒、干紅辣椒等，多放一些，下飯的時(shí)候很開胃；喜歡吃咸味的腌黃瓜，制作很簡(jiǎn)單，原本腌黃瓜就要放很多鹽；喜歡吃甜的腌黃瓜，只需要在醬汁中多放白糖，這樣腌出來(lái)的黃瓜不僅不會(huì)很咸，而且吃起來(lái)甜甜的；制作酸味的腌黃瓜也很簡(jiǎn)單，醬汁中加入白醋即可，再放一些白糖，風(fēng)味更佳。

好吃的腌黃瓜，也不能多吃，尤其是有肝病、肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人，因?yàn)殡琰S瓜是一種高鹽高糖的小吃，其中含有亞硝胺，上述的人群吃多了會(huì)對(duì)身體造成負(fù)擔(dān)，為了健康著想，還是少吃點(diǎn)腌黃瓜，建議吃生的黃瓜，同樣也是爽脆可口。