藍(lán)莓土豆泥的營(yíng)養(yǎng)成分

隨著經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生，每吃一樣食物都想知道它的營(yíng)養(yǎng)成分，想知道吃了會(huì)對(duì)身體有什么好處。很多人都愛(ài)吃藍(lán)莓土豆泥，那么大家知道吃多了藍(lán)莓土豆泥會(huì)怎樣嗎？對(duì)身體有好處還是沒(méi)有好處呢？藍(lán)莓土豆泥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值怎么樣呢？下面我們就一起來(lái)了解一下吧。

藍(lán)莓的果味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，藍(lán)莓中含蛋白質(zhì)0.74克，碳水化合物約12.9克，維生素C高達(dá)9mg，此外，藍(lán)莓漿果中還檢測(cè)出維生素D、鈣、磷、鐵、鋅、硒、SOD，尤其是還含有防止視力降低和退化對(duì)血管硬化、心臟疾病、減緩衰老，增強(qiáng)記憶力都有顯著的功效。它不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、抗癌軟化血管、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功能。

土豆中的蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)，最接近動(dòng)物蛋白。土豆還含豐富的賴(lài)氨酸和色氨酸、富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂。

100克的土豆含有5.71克的脂肪、4.57克的蛋白質(zhì)、0.55克的纖維素14.21克的碳水化合物。性平味甘無(wú)毒，能健脾和胃，益氣調(diào)中，緩急止痛，通利大便。對(duì)脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著。