常聽人家說小米粥很有營養(yǎng),功效頗多。有些產(chǎn)婦生完寶寶后會(huì)喝紅糖小米粥來補(bǔ)充體力,調(diào)養(yǎng)身體。有時(shí)胃口不佳,身邊的朋友會(huì)建議你喝小米粥,但大家知道小米粥的功效具體是什么嗎?據(jù)《本草綱目》記載,小米有“治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補(bǔ)虛損,開腸胃。”具體功效有:
1、小米粥富含大量的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分,極易被人體吸收,有健胃消食、益腎氣、除熱解毒的功效,對(duì)腸道有好處;
2、小米因富含B族維生素,有助于腦部的活動(dòng)和智力發(fā)展,其中維生素B1含量居所有糧食之首,具有防止消化不良、口角生瘡和解除口臭、減少口中細(xì)菌的滋生;
3、小米的含鐵量較高,有助于產(chǎn)婦產(chǎn)后滋陰補(bǔ)血,并使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng),幫助她們恢復(fù)體力;
4、小米中色氨酸的含量位居谷類之首,色氨酸有調(diào)節(jié)睡眠的作用,睡前服用小米粥可使人安然入睡;多種氨基酸等有助于減輕皺紋、色斑、色素沉著,達(dá)到美容、防衰老的目的;
5、小米粥主治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉等癥狀。