小米粥怎么做好吃

由于小米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高而且做法簡(jiǎn)單方便，所以受到媽媽們的喜愛(ài)。小米粥的做法有很多種，比如熬粥、煮飯、做菜、磨成小米面制作成糕點(diǎn)或者直接蒸熟了吃，這四種做法各有各的特點(diǎn)。除此之外，小米粥還可以與各種粗糧搭配做成不同風(fēng)味的粥，具有很好的食療功效，那么小米粥怎么做好吃呢？下面給大家介紹兩種，有興趣趕緊動(dòng)起來(lái)哦。

一、椰蓉小米糕    原料：小米150g，熟栗子仁5顆，綿白糖1湯匙，椰蓉2湯匙。

做法：

1、小米淘洗干凈，在冷水中浸泡20分鐘撈起，瀝去水分。

2、將洗凈的小米倒入蒸鍋中，加入200ml清水，蒸熟。熟栗子仁切成細(xì)碎的小顆粒。

3、將蒸熟的小米、栗子仁碎、綿白糖混合，充分?jǐn)嚢杈鶆虺擅赘饬稀?

4、將拌好的米糕料分成小份，放入喜歡的較深模子中，壓實(shí)，然后輕輕地磕出來(lái)即成小米糕。

5、將成形的小米糕在椰蓉里滾一下，至小米糕表面均勻地裹上一層椰蓉即可。

二、小米蒸排骨    原料：排骨，小米適量，生抽、極鮮醬油適量，蜂蜜1勺。

做法：

1、小米洗干凈浸泡2小時(shí)，排骨用醬油和蜂蜜腌制至少半小時(shí)以上。

2、將腌制的排骨放在盤(pán)子里一塊塊鋪好，浸泡好的小米鋪在排骨上。

3、再將腌制的醬油舀兩勺在排骨里。

4、把鋪好的排骨上蒸鍋蒸30分。