熱干面芝麻醬做得好不好,直接就影響到熱干面的口感,因此對于想要自己親手做熱干面的朋友們,熱干面芝麻醬的做法就不得不好好研究一下了。
1、將芝麻用銅鍋炒至微黃,然后晾涼,放入石墨中,磨碎。
2、在碎芝麻中放入色拉油,攪拌均勻,可見熱干面芝麻醬雛形。
3、往芝麻醬中放入豆腐乳和綿白糖,然后再放入生抽攪拌均勻。
4、最后放入適量的涼開水,攪拌均勻,熱干面芝麻醬就做好了。
熱干面芝麻醬的做法就是這么簡單,至于各種調(diào)料的量大家就一定要把握好了,失敗是成功之母,多嘗試幾次,總能做出美味的熱干面芝麻醬。