黑豆薏米粥的做法

黑豆薏米粥具有延緩衰老的功效，對(duì)于這樣一款美容粥譜，該怎么做才好吃呢？媽媽們可以根據(jù)自己的喜好，加入自己愛(ài)吃的食材（例如百合、紅棗、黑芝麻）。下面且看黑豆薏米粥的做法：

材料：黑豆50g，黑米100g，薏苡仁100g，花生50g，大米80g，干百合20g，黑芝麻20g，冰糖適量

具：煮鍋、砂鍋

做法：

1、花生、薏米仁、黑米、千百合洗凈，泡2小時(shí)以上備用。

2、黑豆（黑豆剝開(kāi)外皮，綠芯的豆仁為精品，媽媽們買時(shí)要注意咯）洗凈，泡2小時(shí)以上備用；

3、大米、黑芝麻洗凈，備用；

4、鍋內(nèi)放入適量水，放入花生、黑豆，大火煮開(kāi)。

5、 放入薏米仁、放入黑米、放入大米，煮約20分鐘。

6、放入泡好的百合，放入黑芝麻和適量冰糖，煮開(kāi)鍋轉(zhuǎn)小火煮約10分鐘即可。

制作技巧：

1、在購(gòu)買黑豆的時(shí)候，要注意辨別黑豆與黑蕓豆。黑蕓豆咬開(kāi)，豆仁是白色的。黑豆咬開(kāi)，豆仁是綠色的。

2、百合是個(gè)很好的滋補(bǔ)湯料，一年四季都適合煲湯粥，但不是百合產(chǎn)出季節(jié)時(shí)，干百合也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

3、煮粥時(shí)，要選用砂鍋，這樣的粥才是最好喝的哦。