中醫(yī)認(rèn)為,黑米具有滋陰補(bǔ)腎、健脾益肝、活血明目等功效。研究表明,米的顏色越深,其具有的抗衰老成分就越多,黑米是顏色最深的一種米,因此它具有非常好的抗衰老功效。
而燕麥富含亞油酸,對(duì)人體更是有益?!侗静菥V目》里早就有對(duì)燕麥的功效所有記載,燕麥具有“充饑滑腸”的作用,即既能夠充饑,又有促進(jìn)腸部蠕動(dòng)和排毒的功效。
另外,燕麥還有降血脂、保護(hù)心腦血管、預(yù)防癌癥、治療便秘、美容養(yǎng)顏等功效,十分適合老人、胃部不好的人。燕麥性味平和,一年四季都適合食用,男女老少皆宜。
黑米和燕麥?zhǔn)且粚?duì)絕佳組合,大家不妨試試這款黑米燕麥粥。