燒烤的危害有哪些

1、燒烤絕大多數(shù)都是用炭火或燃?xì)饣饋?lái)烤制，在烤制的過(guò)程中，無(wú)論會(huì)不會(huì)出現(xiàn)黑煙或者其他形式的煙，都會(huì)對(duì)我們的身體造成傷害，最直接的就是我們肺部，長(zhǎng)期食用燒烤，其實(shí)和吸煙就沒(méi)什么區(qū)別了。

2、我們燒烤時(shí)絕大多數(shù)食用的是肉類，肉類本身含有大量油脂，而我們烤制的過(guò)程中往往還會(huì)抹上一定量的油。這樣，我們所以的燒烤就會(huì)含有大量的脂肪和熱量，這多我們的身體會(huì)造成比較大的傷害。

3、燒烤主要是用明火或者高熱來(lái)促使食物變熟，而像剛才所述，大量的油脂經(jīng)過(guò)明火或高溫其本身就會(huì)發(fā)生變異，產(chǎn)生大量的有害化學(xué)物質(zhì)，對(duì)我們的身體造成傷害。

4、有些人喜歡吃烤的糊一點(diǎn)，殊不知，烤糊的肉類含有大量致癌物。

5、有些人還喜歡吃嫩一點(diǎn)的東西，因而就會(huì)不等肉烤熟就吃，這樣做的危害也很大，因?yàn)槿绻忸惒皇斓脑挘鈨?nèi)的細(xì)菌或者寄生蟲(chóng)就殺不死，這樣就容易導(dǎo)致寄生蟲(chóng)被“ 吃”進(jìn)體內(nèi)。

6、還有一點(diǎn)，就是我們現(xiàn)在的人普遍口味比較重，吃燒烤的時(shí)候就會(huì)加上大量的辣椒或者重調(diào)味料，這也就會(huì)導(dǎo)致人們吃多了燒 烤會(huì)普遍的上火的原因。