爆米花的做法

爆米花在很多地方都有得賣，一般商家都是購(gòu)買專門(mén)的爆米花機(jī)器來(lái)制作爆米花的，不過(guò)家庭一般是不會(huì)購(gòu)買這種機(jī)器的，其實(shí)也并不需要，因?yàn)槲覀冇米约杭业腻伨涂梢宰龀霰谆ǎ椒ㄊ牵嘿I來(lái)專門(mén)的爆裂玉米，保持玉米的干燥，與植物油均勻地混在一起，讓每顆玉米都沾上油，然后把玉米粒倒入鍋中，蓋上蓋子均勻加熱，幾分鐘后就能聽(tīng)到玉米爆裂的聲音，爆米花在鍋中飛濺，這時(shí)候不要打開(kāi)蓋子，中間可以晃幾次鍋，讓玉米粒均勻受熱，待爆開(kāi)的聲音停止，即是爆好了，揭開(kāi)蓋子，加入白糖翻炒均勻即可。

雖然用炒鍋也可以做出爆米花，但是在家自制最好的最接近街上賣的爆米花還是要通過(guò)微波爐來(lái)做，讓我們來(lái)看看微波爐怎么做爆米花吧。

方法是切一小塊黃油下來(lái)，放入鍋中燒化，加入白糖攪拌，然后把玉米粒倒入在鍋中，攪拌均勻，讓玉米粒都能沾上黃油和糖，然后就可以把這些玉米粒放入微波爐專用鍋中了，記住這個(gè)鍋一定要有出氣口，而且玉米粒只能占專用鍋鍋底的分量，最后就可以蓋上鍋蓋，開(kāi)微波爐高火叮4分鐘，打開(kāi)之后你就能發(fā)現(xiàn)爆米花占滿整個(gè)鍋了。