雞腿菇的炒法

雞腿菇是一種營養(yǎng)豐富、味道鮮美、口感極好且十分受消費者喜愛的菌菇類。對于經常食用雞腿菇，可以有利于人們增進食欲、促進消化以及增強人體免疫力的作用。具有這么高營養(yǎng)價值的雞腿菇有什么好的食用方法呢，如果炒雞腿菇的話，有什么炒法可以保證在不損失雞腿菇各種營養(yǎng)元素的前提下還可以使雞腿菇更加口感滑嫩、鮮美可口呢？

1、其實無論是炒食、燉食還是煲湯，雞腿菇都可以久煮不爛，可是在炒雞腿菇時一定要加入適量的水，而且需要煮夠15分鐘。

2、需要在鍋中放入八角、蔥、姜等各種配料爆香，然后再倒入雞腿菇炒會更加美味可口。

3、一定要把雞腿菇炒至軟熟之后才放入鹽和味精等調味料哦。

4、雞腿菇需要選擇菇體潔白，美觀和肉質細膩的。

5、也可以在炒雞腿菇之前先用人造牛油或橄欖油爆香洋蔥，再把切成片的菇伴在一起炒。加入青瓜及燈籠椒的話，風味更佳。