鮭魚的食用宜忌

因為營養(yǎng)價值高的原因，鮭魚也成為了現在常見的健康食品，加之口感順滑，大家都喜歡吃。鮭魚的做法是多種多樣的，和很多食物都能夠搭配成為一美味佳肴，但是，也并不是每一種食物可以和鮭魚搭配，現在為大家介紹鮭魚的食用宜忌。

鮭魚最好的搭檔就是豆腐。一直以來，豆腐都是魚的最佳拍檔。豆腐中含有豐富的蛋白，魚類中也含有豐富的高蛋白，因此兩者結合后，營養(yǎng)價值就更高。鮭魚和豆腐搭配，口感更加的軟嫩滑利，咀嚼能力不好的老年人就很適合這樣搭配進食。白蘿卜也是搭配鮭魚最好的選擇，長期食用白蘿卜和鮭魚，可以起到健腦益智的作用。

鮭魚千萬不能搭配到的就是柿子。吃完鮭魚之后不要吃柿子，兩者不要同時進食。因為鮭魚中的蛋白質和柿子中的鞣酸凝結成鞣酸蛋白，這種蛋白會引起嘔吐、腹痛、中毒等癥狀。嚴重的情況造成死亡也是有可能的。因此大家在進食鮭魚時也要注意飲食的安全，安全的基礎上才能夠保證飲食的健康和營養(yǎng)的吸收。大家多多了解一些食物相克的常識，對飲食安全能夠起到一定的幫助。