雞油菌種植

雞油菌又名黃絲菌、杏菌、雞蛋黃菌，是一種珍貴的世界著名的食用菌和藥用菌。因菌體色澤金黃，顏色鮮艷似雞油和蛋黃而得名。雞油菌子實(shí)體香氣濃郁，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美。它營養(yǎng)豐富，每100克干品含粗蛋白質(zhì)21.5克，粗脂肪5克，碳水化合物64.9克，粗纖維11.2克，灰分8.6克。氨基酸含量高，人體必需的8種氨基酸均有，此外還含有胡蘿卜素、維生素C和鈣、鐵、磷等多種礦物質(zhì)元素。那么具有這么高藥用價(jià)值的雞油菌是怎么種植的呢？一般種植在什么地方為好呢？

據(jù)對(duì)雞油菌的生態(tài)調(diào)查和菌株分離試驗(yàn),本菌適宜種植于土壤含腐殖質(zhì)豐富釣表層,即多生于南、東南向的山梁或山腰,坡度20度左右的林地,溝谷洼地基本很少種植。一般也有人采用箱栽法，當(dāng)雞油菌菌蓋尚未完全展開時(shí)即可采首，通常都是經(jīng)過配料培菌和裝箱培養(yǎng)，再經(jīng)過一段時(shí)間的培養(yǎng)管理，就可以進(jìn)行覆土和采收的工作了。