醬油雞腳的做法

醬油雞這道特色的粵菜，這道特色的家常菜，我們不但可以用醬油等原料，食材來(lái)做成美味的醬油雞這道菜。喜歡吃雞腳的食客們還可以做成可口的醬油雞腳。

醬油雞腳需要準(zhǔn)備的原料：雞腳、醬油、姜、糖

醬油雞腳的做法：

1、把雞腳指甲剪掉飛水。

2、然后用涼水沖洗，再晾干待用。

3、燒熱鍋倒入油先把姜放入再放雞腳翻炒。

4、炒均勻之后放生抽以及少許十三香、糖繼續(xù)翻炒均勻。

5、炒均勻之后就倒入壓力鍋里，注入少許水即可開始煮沸約半小時(shí)即可熄火。

小貼士：

1、生抽、糖、鹽是一點(diǎn)點(diǎn)加進(jìn)去的，加適量的水一起煮，開始煮的時(shí)候味道可以淡一點(diǎn)，煮的過程中水份會(huì)揮發(fā)，顏色和味道會(huì)漸漸地濃起來(lái)。

2、把雞腳放在醬汁里浸泡放涼（浸的同時(shí)也在燜熟，不用擔(dān)心不熟）。

3、實(shí)在偷懶或沒把握，可以買一瓶李錦記豉油雞汁來(lái)做這道菜。