糖蓮子是什么

對(duì)于銀耳蓮子羹、蓮子粥等蓮子佳品大家都聽(tīng)過(guò)，也嘗過(guò)，但是對(duì)于糖蓮子，許多人都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)，更別說(shuō)是吃過(guò)了。那么究竟糖蓮子是什么呢？讓我們一起來(lái)了解一下吧。

糖蓮子是南方的一種傳統(tǒng)甜品，就是把蓮子放入冰糖中熬煮，裹上糖粉后晾干的一種即食甜品。由于蓮子含有蓮子心，味苦，且盛產(chǎn)于夏季。夏季大多數(shù)人容易上火，蓮子有清心去火的功效，是人們茶余飯后的休閑食品。