又酸又辣的酸辣粉,作為一種著名的街邊小吃,很多人都非常喜歡。那么,對(duì)于身體狀況相對(duì)特殊的孕婦來說,孕婦吃酸辣粉可以嗎?
孕婦可以吃酸辣粉嗎?在回答這個(gè)問題之前,必須先了解下酸辣粉的原料。酸辣粉的主料有紅薯粉、明礬、熟芡糊;調(diào)料有蔥末、姜末、香菜、醬油、醋、胡椒粉、花椒粉、味精、鹽、芝麻、辣椒油、老湯(雞湯或骨頭湯煲出的)等。
這些原料中紅薯粉富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì);紅薯粉有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上紅薯粉本身的柔潤(rùn)嫩滑,更加爽口宜人,因此,單從酸辣粉中的紅薯粉來看,孕婦是可以吃酸辣粉的。
但是,酸辣粉中含有多種調(diào)料,而其中辣椒油、花椒粉、鹽等都是懷孕期間孕婦應(yīng)少吃的刺激性食物。因此,要提醒各位準(zhǔn)媽媽,雖說孕婦可以吃酸辣粉,但還是應(yīng)盡量少吃,吃的時(shí)候也要注意少放辣椒,當(dāng)然最好的是為了寶寶的健康,可以避免食用。