小兒感染寄生蟲病以后,食欲就會(huì)大大下降,孩子不吃飯?jiān)趺崔k呢?媽媽們就要想妙招了,對(duì)于患有寄生蟲病的孩子,媽媽們可以做一些有食療效果的食譜,不僅能調(diào)理孩子的胃口,還能夠補(bǔ)充因寄生蟲病而缺失的營(yíng)養(yǎng)。感染寄生蟲病究竟吃什么好呢?
1、豆腐油菜心
原料:小油菜心400克,豆腐100克,冬菇25克,冬筍25克,香蔥20克,料酒10克,淀粉10克,精鹽、姜末各適量,食油25克,黃豆芽湯100克,香油5克,味精少許。
制作:將蔥切成蔥段;冬菇、冬筍洗凈,去皮切成絲;油菜心洗凈去葉,從根部去4厘米長(zhǎng),去掉葉取中間嫩心備用。豆腐用刀背壓成泥,放入冬菇、冬筍、鹽、味精、料酒、香油拌勻,上籠蒸10分鐘取出,放入盤中,周圍擺好菜心,中間放蔥花。
功效:油菜富含蛋白質(zhì)及多種維生素,具有消毒解毒、行滯活血之功效。此菜對(duì)痛腫丹毒、血痢、吐血、蛔蟲梗阻有較好的治療效果。
2、海南椰雞湯
原料:椰子1只,雞1只(約重600克),姜片10克,核桃仁50克,紅棗50克,清水約用1500克,鹽少許。
制作:雞洗干凈去皮,放入滾水中,浸約5分鐘,斬成大塊;核桃仁用水浸泡,去除油味;紅棗洗凈去核;椰子取汁,椰肉切塊。把雞、姜片、核桃仁、棗、椰汁與椰肉同放10碗滾開水中,加姜片,用猛火滾起后,改用文火煲3小時(shí),加鹽調(diào)味即成。
特點(diǎn):香甜適口,椰味清香濃郁。
功效:椰子肉、椰汁可驅(qū)蛔蟲、蟯蟲;核桃仁健腦;雞肉營(yíng)養(yǎng)豐富。小兒受寄生蟲的危害,可吃此湯,驅(qū)蟲健身。
另外,還需要注意的是,在小兒患有寄生蟲病的時(shí)候,過分油膩的食物,如肥肉、豬蹄、羊肉等都不宜吃。生冷食品容易造成消化失調(diào)也是不適宜吃的。