兒童長(zhǎng)高營(yíng)養(yǎng)食譜

為什么我們每餐飯都要有菜有肉，飯后還要來(lái)點(diǎn)水果。這是注重營(yíng)養(yǎng)搭配的表現(xiàn)，現(xiàn)在也出現(xiàn)了營(yíng)養(yǎng)師這個(gè)職業(yè)，他們專門為人們量身打造不同功能的營(yíng)養(yǎng)食譜。什么營(yíng)養(yǎng)食譜是有利于兒童長(zhǎng)高的呢？

【豬骨菠菜湯】取新鮮豬脊骨350克，菠菜200克。豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無(wú)機(jī)鹽，菠菜中含有相應(yīng)的酶，因此對(duì)補(bǔ)充鎂、鐵、鈣、磷等無(wú)機(jī)元素效果較好。

【牛奶紅豆薏米粥】大米100克，紅豆20克，薏米20克。將大米在鍋內(nèi)熬到開花為度即可。牛奶富含兒童成長(zhǎng)所需的蛋白質(zhì)和鈣。

【鳙魚芹菜粥】鳙魚肉1OO克，芹菜50克，胡蘿卜25克，核桃仁25克，大米1OO克，蔥花、鹽少許。大米洗干凈人鍋，放適量水，再放入核桃仁、胡蘿卜、芹菜等材料，快煮熟時(shí)，放入魚肉，攪勻，繼續(xù)煮熟為止，最后放入少許鹽攪勻即可。鳙魚芹菜粥有益于兒童生長(zhǎng)發(fā)育，為兒童補(bǔ)充大腦能量，完善神經(jīng)系統(tǒng)。

【黑白甜豆】白豌豆、黑豆、紅棗、紅糖、蜂蜜各少許。將白豌豆、黑豆、紅棗分別用水炮一個(gè)晚上，泡開后煮熟。另燒一鍋水，放入適量紅糖煮開后，倒入煮好的豆類，收干湯汁。最后再放入蜂蜜浸半小時(shí)。